Bli sockersmart – en nyttig bok
Det finns en omfattande forskning om socker. En lång rad böcker, artiklar och rapporter talar sitt tydliga språk. Socker finns där man minst anar det. Socker är en tillsats som livsmedelsindustrin gillar att använda. Det är billigt, det gör livsmedel mera hållbara och många gillar den söta smaken.
Samtidigt är tillsatt socker en bidragande orsak till den ohälsa som finns globalt. Skulle en varningstext på matvaror med tillsatt socker – som vi har på cigarettpaketen – eller en sockerskatt få oss att ändra på våra vanor? Förmodligen inte. Viljan och förmågan att göra en förändring måste komma ifrån oss själva efter ett eget beslut och inte att någon annan bestämmer över vad vi ska äta eller dricka.
”Bli sockersmart” ger dig kunskap om socker och checklistor för att kartlägga hur mycket socker du äter. Boken ökar din sockermedvetenhet och ger dig knepen för att minska det tillsatta sockret i din mat. Du får också lära dig att tolka den mest spännande texten som finns på en förpackning med mat: Ingrediensförteckningen och näringsvärdet per 100 gram!
Boken består av fyra delar så att du får alla argument och kunskap om socker och sockrets skadeverkningar, du får checklistor för egna genomgångar och tester, knep för att bli sockermedveten och slutligen fakta om vad socker egentligen är med sin historik och framställning.
Skippa sockret!
Ta reda på vad du äter.
Navigera säkert i livsmedelsbutiken.
Ta reda på fakta om socker.
Beställ boken Bli Sockersmart!
1 bok – Du får den signerad: PRIS 149 kr plus frakt (ca 63 kr)
2 böcker eller fler: PRIS 125 kr/st plus frakt (ca 63 kr för 2 böcker)
Beställ via formuläret till höger, betala med Swish eller faktura
Du kan också beställa boken här:
Beställ boken Bli Sockersmart!
1 bok – Du får den signerad!
PRIS 149 kr plus frakt (ca 63 kr)
2 böcker eller fler
PRIS 125 kr/st plus frakt (ca 63 kr för 2 böcker)
Maj Östberg Rundquist
Fil kand i måltidsekologi, kostrådgivare
Jag arbetar med utbildning rådgivning, håller kurser och tematräffar riktade till olika grupper inom företag, organisationer, skolor och förskolor.
Jag vill inspirera till att ju mer man lär sig om hur maten vi väljer att äta påverkar hälsan och miljön, desto lättare blir det att välja bra mat framför mat med tveksamma ingredienser och näringsinnehåll.
Jag blev intresserad av socker när jag läte en artikel om en mamma som undersökte hur mycket socker hennes barn åt för flera år sedan. De åt mycket socker till frukost, de fick söta soppor och mellanmål i förskolan och de matades med godis av ”snälla” släktingar. Nu hoppas jag att barn äter mindre socker, men det förekommer fortfarande att många barn och vuxna får i sig ohälsosamt mycket socker.
Undervisningsmaterial
Jag har skrivit ett antal böcker som med fördel kan användas som utbildning eller kursmaterial i ämnet bra val för bättre hälsa och miljö, och framförallt om socker.
Läs mer om böckerna Bli Sockersmart, Sockerdetektiven, Honey och Zacharias.
Föreläsningar
Jag vill inspirera till att ju mer vi lär oss om hur maten vi väljer att äta påverkar hälsa och miljö, desto lättare blir det att välja bra mat framför mat med tveksamma ingridienser och lågt näringsvärde.
Öppna kurser/föreläsningar
Jag håller öppna kurser/föreläsningar. Bland annat via olika studieförbund.
Anpassade kurser
Kontakta mig så skapar jag en anpassad kurser om att bli sockersmart för din organisation/skola/företag. Jag anpassar kursen om kost, socker och hälsa efter era önskemål.
Senaste blogginlägg och artiklar
Jag vill dela med mig av de enkla knepen som alla kan tillämpa för att skapa en bättre hälsa och miljö för fler personer. Jag skriver för dem som månar om sin, familjens, barnens eller personalens hälsa. Föräldrar med små barn hoppas jag att ska läsa och ta till sig de råd och enkla knep som jag delar med mig av.
Bröd och bröd
Det kan vara stor skillnad på bröd och bröd som vid en snabb överblick ser helt identiska ut. Vi har lärt oss att nyttigt bröd ska vara mörkt, innehålla råg och helst vara bakat med [...]
Godissugen?
Finns det bättre och sämre godis ur sockersynpunkt? Hur ser det ut om man till exempel jämför gelégodis med choklad? Båda godissorterna innehåller socker, men olika mycket. Den mest spännande texten som finns på en [...]
Sockerdebatten går vidare
Sockerdebatten går vidare den här veckan i både dagspress och ”TV-soffa”. Alla är överens om att tillsatt socker medför ett hot mot vår hälsa. En hög konsumtion av socker kan förr eller senare bland annat [...]
“Tack för att du är en så inspirerande människa!”
”Tack för i dag du är bäst i mina ögon!”
“Tack för din trevliga och kunniga studiegruppsledning.”
“Hej Maj, ville bara tacka för en riktigt trevlig förmiddag i en underbar inramning av härlig natur och strålande vårsol. Och du hade fin kursledarstil som gillade att undervisa på ett otvunget sätt. Jättebra! Tack!”
“Gillade din föreläsning mycket, det var lätt att ta budskapet till sig och börja vilja sig själv väl. Inte för hårda pekpinnar, mer upplysning. Du förmedlade också glädje och framtidstro. Det här kan vi göra något åt – eller hur?”