Det kan vara stor skillnad på bröd och bröd som vid en snabb överblick ser helt identiska ut. Vi har lärt oss att nyttigt bröd ska vara mörkt, innehålla råg och helst vara bakat med surdeg. Två nästan identiska bröd kan skilja sig mycket om man vänder på förpackningen och studerar innehållet. Båda innehåller fullkorn [...]
Finns det bättre och sämre godis ur sockersynpunkt? Hur ser det ut om man till exempel jämför gelégodis med choklad? Båda godissorterna innehåller socker, men olika mycket. Den mest spännande texten som finns på en förpackning står på baksidan, med det allra minsta typsnittet ... Ibland kan man behöva ett förstoringsglas för att kunna läsa [...]
Sockerdebatten går vidare den här veckan i både dagspress och ”TV-soffa”. Alla är överens om att tillsatt socker medför ett hot mot vår hälsa. En hög konsumtion av socker kan förr eller senare bland annat leda till: Övervikt, blodfettförändringar, insulinresistens som kan leda till diabetes typ 2, hjärt- och kärlsjukdom, olika cancerformer, försämrad tandhälsa. Skulle [...]
Det föreslår Susan Jebb, brittisk kostprofessor i en intervju i The Times. Hon är ordförande för Storbritanniens Food Standards Agency och professor i kost och folkhälsa vid Nuffield Department of Primary Care Health Sciences, University of Oxford. Britterna har reagerat kraftigt i sociala media. Anledningen till förslaget är att två tredjedelar av alla britter är [...]
Livsmedelsverket har regeringens uppdrag att undersöka och skapa förutsättningar för sänkt salt- och sockerinnehåll i livsmedel samt att minska konsumtionen av energitäta och näringsfattiga livsmedel. Nyligen publicerades rapporten "Styrmedel för en hälsosam livsmedelskonsumtion", där olika metoder, bland annat skatt, beskrivs. Går det att styra människors matvanor med hjälp av skatt eller är det bättre att [...]
Ju mer socker vi äter, desto färre vitaminer och mineraler får vi i oss. Nu presenteras en ny studie från Lunds Universitet. Sedan tidigare finns ett konstaterat samband mellan ett högt intag av tillsatt socker och sjukdomar som karies, fetma, diabetes och hjärtkärlsjukdomar. Tidigare studier har funnit starka samband mellan ett ökat intag av tillsatt [...]
Påsken är den allra "sötaste" högtiden. Det är nu som vi frossar i påskägg fyllda av billigt smågodis som bara innehåller socker, färgämnen, smakämnen och en och annan insekt. Jag skriver om socker och påskägg på Pro+Fit Health ABs hemsida, under Information/Inspiration.
Kan man påverka sitt immunförsvar? Jag skriver om D-vitamin på Pro+Fit Health ABs hemsida.
Jag skriver om hur tarmfloran påverkar immunförsvaret under information/inspiration på Pro-Fit Health AB.
Läs mina tips för att minska det tillsatta sockret vid kommande glöggkalas, adventsmys etc.
